Vegans zijn er allerlei soorten en maten. Ik omschrijf er hier vijf van. De beweegredenen en voedingspatronen van deze vijf soorten vegans lopen uiteen.
Ook al klinkt dat wat oneerbiedig – vijf soorten vegans-, zo bedoel ik het niet. Stuk voor stuk hebben zij een bewuste voedings- en leefstijlkeuze gemaakt en dat kan ik alleen maar bewonderen!
De ethische vegan eet plantaardig vanwege het streven naar een meer zorgzame, medelevende lifestyle. De ethische vegan droomt ervan de exploitatie van dieren te beëindigen en begint daarmee door er zelf mee te stoppen. Dat betekent niet alleen plantaardig eten, maar ook het vermijden van dierlijke ingrediënten in cosmetica, cosmetica die op dieren zijn getest, maar ook het dragen van wol, zijde, leer en het bezoeken van dierentuinen en aquariums.
Whole food, plant-based betekent eigenlijk dat je als vegan zo veel mogelijk ‘hele’ producten gebruikt en zo min mogelijk kookt met behulp van pakjes, zakjes en toevoegingen. Producten die uit de grond komen, daar gaat het om. Puur natuur dus.
De beweegreden hiervoor is veelal een gezondheidsreden. Deze groep blijft daarom (mogelijk) nog dierlijke producten gebruiken zoals leer, zijde en honing.
De letterlijke vertaling van Raw Vegans gaat niet helemaal op, maar veganisten die ervoor kiezen om ongekookte of opgewarmde ingrediënten te eten, komen voornamelijk uit op:
HCFL veganisten eten enorme hoeveelheden koolhydraten in de vorm van fruit, groenten en granen en zo weinig mogelijk vetten. Veel raw vegans volgen het HCLF voedingspatroon, wat ook wel 80/10/10 wordt genoemd. Hierbij eet je 80% koolhydraten,10% vet en 10% eiwitten.
Meer en meer mensen proberen veranderingen aan te brengen in hun dagelijks leven om beter voor onze planeet te zorgen. De massaconsumptie van vlees en zuivel legt veel druk op het milieu met klimaatverandering als gevolg. Daarbij raken veel dieren hun natuurlijke habitat kwijt door ontbossing. De milieubewuste vegan wil diens ecologische voetafdruk verkleinen en diens impact op het milieu verminderen en kiest er daarom voor een vegan leefstijl.
Als ik mijzelf in een hokje moet plaatsen, al ben ik daar minder van, dan past de Whole Food Vegan het beste bij mij.
En hoe zit het met jou? Wat voor soort vegan ben jij?
Bronnen: